Bajan × Japanese = Bajapanese :日本から約14,000㎞離れたカリブ海に浮かぶ小さな島国バルバドスから日々の出来事をお伝えします。

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Lime ライム

2012 - 09/27 [Thu] - 21:20

Lime 01

彼が会社の上司からたくさんライムをもらってきました。
お家の庭になっていてそれを会社の部下たちにいつも配っているそうです。
こちらのライムは小ぶりで色はレモンみたい。

Lime 02

新鮮なうちに絞ってジュースにしました。
ライムジュースと蜂蜜と炭酸水でライムスカッシュ。
さっぱりしていて美味しいです。

Lime 03

こちらでは魚や鶏肉料理をする時には必ず下処理にライムジュースを使います。
私もバルバドス流にライムジュースを使って下処理をしてるんですが
それをするにも十分なくらいジュースが出来たのでキーライムパイを作ってみました。
なんと表面がひび割れ状態で焼きあがってしまったんですけど、
味見してみると甘酸っぱくてなかなか美味しいです。
一切れだけ今夜頂いて残りは冷蔵庫へ。
きっと明日の方がパイも冷えて味が落ち着いてることでしょう。

私もいつかマイホームを持ったらお庭で果物や野菜を育てたいな~

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yumi

Author : yumi
Japanese living in Barbados.
Welcome to my blog!!

yumiです。
縁があって2011年12月末からBajanの彼(現在は夫)の国バルバドスで暮らす事になりました。
2017年4月に家族が増えました。Bajapaneseの女の子です。

■■■■バルバドス ■■■■
●島の大きさ:南北34㎞,東西22㎞,431㎞2(種子島とほぼ同じ)
●人口:28.9万人(2014年現在)
●首都:Bridgetown
●通貨:バルバドス・ドル(Bds$),US$1=Bds$2(固定相場)
●民族:アフリカ系(約9割)、ヨーロッパ系、混血、インド系、その他
●言語:英語
●宗教:キリスト教(英国国教会、プロテスタント、カトリック)、その他
●元首:女王エリザベス2世
●首相:フローンデル・スチュワート
●気候:年間平均気温26℃
●時差:日本と-13時間

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