Bajan × Japanese = Bajapanese :日本から約14,000㎞離れたカリブ海に浮かぶ小さな島国バルバドスから日々の出来事をお伝えします。

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Conkie

2012 - 11/22 [Thu] - 21:08

Conkie 02

これは Conkie(コンキ)と言うバルバドスの食べ物です。
ちょうど今の独立記念の時期に食べる物だそうです。
11月30日の独立記念日が過ぎると食べることはほとんど無いとのこと。

Conkie 03

バナナの皮に包まれて蒸してあります。
中はコーンフラワー、ココナッツ、サツマイモとカボチャで出来ています。
これはレーズンも入っていました。
味はですね、芋餅みたいなふんわり感の無い蒸しパンのような感じです。
この Conkie(コンキ)今日お義母さんに頂いたのですが彼は好きじゃないらしく
私一人で美味しく頂きました


【追記】
実はこの Conkie(コンキ)はお義母さんの手作りでした。
来年は作り方を教えてもらえるようにお願いしました。

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yumi

Author : yumi
Japanese living in Barbados.
Welcome to my blog!!

yumiです。
縁があって2011年12月末からBajanの彼(現在は夫)の国バルバドスで暮らす事になりました。
2017年4月に家族が増えました。Bajapaneseの女の子です。

■■■■バルバドス ■■■■
●島の大きさ:南北34㎞,東西22㎞,431㎞2(種子島とほぼ同じ)
●人口:28.9万人(2014年現在)
●首都:Bridgetown
●通貨:バルバドス・ドル(Bds$),US$1=Bds$2(固定相場)
●民族:アフリカ系(約9割)、ヨーロッパ系、混血、インド系、その他
●言語:英語
●宗教:キリスト教(英国国教会、プロテスタント、カトリック)、その他
●元首:女王エリザベス2世
●首相:フローンデル・スチュワート
●気候:年間平均気温26℃
●時差:日本と-13時間

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