Bajan × Japanese = Bajapanese :日本から約14,000㎞離れたカリブ海に浮かぶ小さな島国バルバドスから日々の出来事をお伝えします。

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Sorrel ソレル

2012 - 12/14 [Fri] - 00:49

Sorrel 01

これはバルバドスのクリスマスには欠かす事のできない飲み物
Sorrel Drink(ソレルドリンク)の 材料になる Sorrel(ソレル)です。
右の方にちょこっと写ってピンクのが花で、その後は赤くて固いものになります。

Sorrel 02

彼の実家にある Sorrel(ソレル)です。

Sorrel 03

赤い実のようなのを手で摘みます。

Sorrel 05

摘んだ物は赤の固い部分とその他の部分を分けて天日干しして乾燥させます。

Sorrel 07

乾燥した赤い部分が Sorrel Drink(ソレルドリンク)に使われ
こちらからは種がとれます。

Sorrel 09

乾燥したもの。
これらはまた来年用の Sorrel Drink(ソレルドリンク)用に植えるそうです。

Sorrel Drink(ソレルドリンク)はアソレラドリンクみたいなキレイな赤い色をした
飲み物で Sorrel(ソレル)を乾燥させたのを煎じた物に、生姜やクローブ、砂糖などを
入れるそうです。
全く材料は違いますが何となく日本のお正月の"おとそ"みたいに感じます。

お義母さんに聞くと Sorrel Drink(ソレルドリンク)作りはリスマスの4日前の
22日に始めるとのこと。
その日に行けたら教えてもらう予定なので、またこのブログで紹介したいと思います

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yumi

Author : yumi
Japanese living in Barbados.
Welcome to my blog!!

yumiです。
縁があって2011年12月末からBajanの彼(現在は夫)の国バルバドスで暮らす事になりました。
2017年4月に家族が増えました。Bajapaneseの女の子です。

■■■■バルバドス ■■■■
●島の大きさ:南北34㎞,東西22㎞,431㎞2(種子島とほぼ同じ)
●人口:28.9万人(2014年現在)
●首都:Bridgetown
●通貨:バルバドス・ドル(Bds$),US$1=Bds$2(固定相場)
●民族:アフリカ系(約9割)、ヨーロッパ系、混血、インド系、その他
●言語:英語
●宗教:キリスト教(英国国教会、プロテスタント、カトリック)、その他
●元首:女王エリザベス2世
●首相:フローンデル・スチュワート
●気候:年間平均気温26℃
●時差:日本と-13時間

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