Bajan × Japanese = Bajapanese :日本から約14,000㎞離れたカリブ海に浮かぶ小さな島国バルバドスから日々の出来事をお伝えします。

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先週のお弁当(2014年5月26月~30日)

2014 - 06/03 [Tue] - 09:50

恒例になりつつある(たぶん)、先週のお弁当です!

20140526.jpg

◆ 5月26日(月) ◆
この日の晩ご飯用に豚肉を解凍していたので、それを少し使ってのラップサンドです。
シーズニングが切れていたのでベランダのハーブを使って今回はシーズニングを手作りしてみました。
シーズニングをきかせて焼いた豚肉とマンゴーチャツネ、チーズ、たっぷりのレタス、キュウリ、人参、マヨネーズちょっと、バルバドスのホットソースを巻いています。


◆ 5月27日(火) ◆
前日の残りの豚肉のグリル弁当です。
副菜にひじき煮を作って入れてみました。
材料が揃わないのでひじきと人参のみです。
ピリリと七味をきかせた味に仕上げてみました。
日本の炊き立ての白飯が欲しくなります。

20140528.jpg

◆ 5月28日(水) ◆
おやつだけの日。
次のおやつを何にするかを考え中です。

20140529.jpg

◆ 5月29日(木) ◆
チキンパルメザン弁当です。
ベランダでバジルを育てているのでトマトソースにはドライバジルとフレッシュバジルの両方を入れています。ドライバジルだけの時より香りが更に豊かな感じがします。
この週は帰宅 ⇒ 晩ご飯 ⇒ シャワー ⇒ 仮眠 ⇒ 仕事 ⇒ 就寝(1時間ぐらい)
の状態の彼でとっても忙しい毎日でした。

20140530.jpg

◆ 5月30日(金) ◆
酢豚弁当です。おやつにココナッツブレッドを焼きました。
微妙に色が違うのは2種類焼いたからです。
一つはバルバドスのブラウンシュガー、
もう一つはダークブラウンシュガーを使っています。
どっちが好みか食べて決めてもらいます。
この日はお弁当とおやつの両方を完食してきたので、
さすがに晩ご飯は何もいらないと言われました。
彼は男性にしては小食なんです。

風景1

最後はバルバドスの海の写真。
両手に買い物袋を持っていなかったら飛び込んでいたはずです。

風景2

海じゃないバルバドスもたまには。
島は種子島ほどの大きさしかありませんが山が全くないので平地が広がっています。主な農業はサトウキビ。これで上質なブラウンシュガーやラム酒などが作られています。今はサトウキビの収穫の真っ盛り。収穫が終わるとバルバドス人が一年で一番楽しみにしている Crop Over 収穫祭です♪



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yumi

Author : yumi
Japanese living in Barbados.
Welcome to my blog!!

yumiです。
縁があって2011年12月末からBajanの彼(現在は夫)の国バルバドスで暮らす事になりました。
2017年4月に家族が増えました。Bajapaneseの女の子です。

■■■■バルバドス ■■■■
●島の大きさ:南北34㎞,東西22㎞,431㎞2(種子島とほぼ同じ)
●人口:28.9万人(2014年現在)
●首都:Bridgetown
●通貨:バルバドス・ドル(Bds$),US$1=Bds$2(固定相場)
●民族:アフリカ系(約9割)、ヨーロッパ系、混血、インド系、その他
●言語:英語
●宗教:キリスト教(英国国教会、プロテスタント、カトリック)、その他
●元首:女王エリザベス2世
●首相:フローンデル・スチュワート
●気候:年間平均気温26℃
●時差:日本と-13時間

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