先週のお弁当（2014年7月14月～7月18日）

2014 - 07/22 [Tue] - 10:07

先週のお弁当です

◆　7月14日（月）　◆
またプールドポークサンドイッチのお弁当です。
冷凍しておいたプールドポークを温め直しました。これで最後です。
1ポンド（約460g）の豚肩肉でけっこう食べられました。
このサンドイッチは楽なのはいいのですがお野菜がとれない。
コールスローサラダも一緒に挟みたいだけどな...（彼は拒否）

◆　7月15日（火）　◆
ベランダのバジルでジェノベーゼです。
バルバドスにも松の実は売っていますが高価すぎるので
我が家では常備しているピーナッツで作っています。
これもなかなか美味しいですよ。

◆　7月16日（水）　◆
一日中雨でした。そして久しぶりにサーターアンダギーを作りました。
最初の3個は油が高温すぎて真っ黒け。
残り8個は温度計をしっかり見ながらあげました。
サーターアンダギーは低温でじっくり揚げるのがポイントですね！
そのままでも美味しいのにチョコのコーティングを頼まれ
やっていたら気がつけば残りわずかに...　
次の日また作ることになりました。

◆　7月17日（木）　◆
餃子とコロッケのお弁当です。
サーターアンダギーも作り（しかも今回はシナモンとチョコの２種）、
餃子も皮から地味に作っていたので一日中料理していた感じです。

◆　7月18日（金）　◆
久しぶりにバルバドスの国民食のトビウオのフライのお弁当です。
たまにバルバドスでトビウオ食べてるのを驚いたでしょう？すごいでしょう？
みたいに聞いてくる人がいるんですが、
いつも「日本も食べます。」と申し訳なく言っています。
うちの田舎はトビウオはアゴと言ってお出汁とかに使うですよね。
屋久島に行った時はトビウオのフルコースを食べました。
日本でも馴染みがあるお魚です。
日本から友達がヨーヨーセットを送ってくれました。
さっそく1個作ったので一緒に撮ってます。ありがとうー♡

先週のRomaine lettuce（ロメインレタス）のお値段 $11.95（約600円）
一度は手に取りましたが諦めました
この写真を他でアップしてたら物凄く驚かれたので他の写真もアップしました。

左からスナップエンドウ$15.99（約810円）、ヤングコーン$12.99（約660円）、
アスパラガス$15.75（約800円）、もっとお高いお野菜たちです。
本当にバルバドスは物価が高いんです。たぶんカリブで一番高いはずです。
これらのお野菜はさすがに買えません。
なのでいつも比較的お安く買えるお野菜を使って料理をしています。
自分の土地をもったら家庭菜園で作れるお野菜は作って新鮮なお野菜を
思いっきり食べるのが今の夢です。
そうなるとお弁当にもいろいろ使えて毎回同じようにならなくてすみますからね。
お弁当がいつも同じようになってしまう理由＆言い訳でした