Bajan × Japanese = Bajapanese :日本から約14,000㎞離れたカリブ海に浮かぶ小さな島国バルバドスから日々の出来事をお伝えします。

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先週のお弁当(2014年8月6月~8日)

2014 - 08/12 [Tue] - 10:16

先週のお弁当です。
8月4日(月)は Kadooment Day で祝日でした。
本来は5日から通常モードなのですがこの日はバルバドスにはゾンビ状態の人が多数。
彼もゾンビ状態で6日(水)からのスタートです。


◆ 8月6日(水) ◆
チキンラップサンドとバナナマフィンのお弁当です。
怒涛の Kadooment weekend と呼ばれる週末が終わりました。
ラジオから流れる音楽もソカ&カリプソだけだったのが今は通常通りに戻っています。
今年は本当に疲れました。
リアーナさんがツアー中で欠席だったのが残念でした。
Crop Over また来年!

バナナマフィン

おやつにバナナマフィンを焼きました。
今回は全粒粉を使ってみたんですが焼きたてはイマイチ。
これは失敗だったかな?と思っていたら一日置くとあら不思議。
しっとりと味が馴染んでいて普通の小麦粉で作った時より美味しくなりました
お友達にバナナマフィンやバナナブレッドは一度冷凍すると美味しいと聞いたので
今度は冷凍もしてみようと思います。

20140807.jpg

◆ 8月7日(木) ◆
5日も休んだ後はさすがに忙しかったみたいでおやつだけです。

20140808.jpg

◆ 8月8日(金) ◆
ハンバーグ弁当です。
一応 Bajan(バルバドス人)の嫁なので久しぶりにバルバドスの
peas and rice(豆ごはん)を炊きました。
あまり Bajan food らしい料理は作りませんがバルバドスのシーズニングは
かなり使っています。
このハンバーグにも捏ねる時にシーズニングを混ぜてソースにも
バルバドスのホットソースを使いました。

umi 1

日曜日の朝活は続いています。
昔はビーチにいろんな物を持って行って「一泊でもするの?」と言われるほどの
大荷物でしたが、今はシンプルにビーチタオルとサングラスだけ。

umi 2

この日は虹も出ていました。

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yumi

Author : yumi
Japanese living in Barbados.
Welcome to my blog!!

yumiです。
縁があって2011年12月末からBajanの彼(現在は夫)の国バルバドスで暮らす事になりました。
2017年4月に家族が増えました。Bajapaneseの女の子です。

■■■■バルバドス ■■■■
●島の大きさ:南北34㎞,東西22㎞,431㎞2(種子島とほぼ同じ)
●人口:28.9万人(2014年現在)
●首都:Bridgetown
●通貨:バルバドス・ドル(Bds$),US$1=Bds$2(固定相場)
●民族:アフリカ系(約9割)、ヨーロッパ系、混血、インド系、その他
●言語:英語
●宗教:キリスト教(英国国教会、プロテスタント、カトリック)、その他
●元首:女王エリザベス2世
●首相:フローンデル・スチュワート
●気候:年間平均気温26℃
●時差:日本と-13時間

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